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FDA警告！加州生蚝有毒！5州16人中招！

亚特兰大华人资讯网 2019-05-10 17:54:58

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美西时间5月10日，据美国CNN新闻报道，公共卫生当局在当日宣布，来自墨西哥河口的牡蛎与美国的一系列疾病有关，这段时间千万别吃牡蛎！

据美国疾病控制和预防中心的数据，至少有16人，来自5个州，因吃了从墨西哥南下加利福尼亚州的一个河口收获的牡蛎，而得了肠胃病！其中有2人已经住院，目前没有死亡报告。

该机构正在调查疫情，并且警告消费者们，不要吃Estero El Cardon河口出售的牡蛎。河口的养殖场已经在5月7日关闭，至少一个经销商已经发出召回通知。

疾病预防控制中心已经确定了一些病原体，包括弧菌和志贺氏菌。据报道，生病的人都是从加利福尼亚州和内华达州的餐馆订购生牡蛎的，而且大多数中招的人，是负责运送牡蛎的加州居民。

根据美国食品药物管理局的一份声明来看，虽然当局不相信有更多受污染的产品被出售，但病例爆发的根本原因和范围仍然在调查当中。与疫情爆发有关的病例是在4月4日发生的，但其实，第一起案例出现在去年12月。

专家说，牡蛎是高风险的食物，它们是通过过滤海水进食时，会将营养和细菌一起浓缩在身体里中。而墨西哥周边地区那样温暖的海水，也是细菌繁殖的好环境。

病原体的虫子会引发水样或血性腹泻，胃痛，发烧，恶心和呕吐。CDC表示，症状可能在感染后几天内开始，并且持续一周。患有其他慢性疾病的人，或免疫系统较弱的人，可能面临更高的风险。

疾病预防控制中心建议在食用之前彻底烹煮生蚝和贝类，并在烹饪前，扔掉贝壳打开的牡蛎。该机构还强调，要注意洗手和消毒台面和餐具。

原创稿件，未获许可不得转载，切勿侵权。

标签食物

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