专家介绍
刘华,主要以 主要以本帮菜、淮扬菜、川湘菜为主,善于制作生猛海鲜、港粤菜肴系列。厨艺精湛,意识超前,曾在多家星级酒店、大酒楼从事中厨工作,拥有丰富的厨部经验。
花石圆餐厅有洛杉矶最正宗的淮扬菜、川菜,有舒爽大包间,还可以欢唱ktv。最近还推出了新川菜系列,尤其是具有重慶土家風味的麻辣香锅,香料采用四川獨有的幾十味特殊原料,加進了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。混搭有葷、有素、有淡、有辣,具有辣而不燥、鮮而不腥的獨特口味。另外一大特色是一种食材可以烹出不同的菜式,例如特色鱿鱼就有泡椒魷魚、幹鍋魷魚、魷魚三鮮三种不同口味,还有特色烤鱼、特色鸭,特色牛肉,等各色时尚热菜。如果你喜欢传统口味的川菜,冰爽的啤酒,热辣的烤串,或者想高歌一曲的话就到花石园餐厅吧!
视频说明
制作咸肉菜炒饭:
Step 1 准备食材
主料:米饭2两;
配料:咸肉30克、油菜30克;
调料:鸡精5克、味精5克、盐5克、胡椒粉5克、食用油20克。
将咸肉入锅翻炒5秒,加入油菜继续翻炒5秒。
炒油菜咸肉使用小火可以避免将蔬菜炒糊。
Step 3 炒饭放入米饭炒至米粒饱满,加入盐、鸡精、味精、胡椒粉,大火爆炒10秒即可出锅。
炒米饭使用大火才能炒出米香味。
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Ming Turner
2023-02-23 22:06:52
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靑菜太少
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Darcy SH
2020-10-05 15:38:16
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全网看下来唯一一个正宗的.......
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