华人卖皮蛋被查？ 意大利警方：不适合人类食用

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华人卖皮蛋被查？意大利警方：不适合人类食用

亚特兰大华人资讯网 2019-04-15 04:17:05

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很多外国人提起皮蛋只觉得头皮发麻，十分排斥。

但是在意大利警方面前，这些排斥不算什么，因为意大利警方直接表明：不适合人类食用！禁止销售。

近日，位于西西里岛卡塔尼亚省Misterbianco的一家华人店铺就因为出售皮蛋被警方查处了，警方总共查扣了800颗皮蛋，还有一些咸鸭蛋。店铺的两名华人也被通报给卫生机构处置。

皮蛋，英文名字“century egg(世纪蛋)”或者“thousand-year egg(千年蛋)”。是一种让很多外国人望而却步的食物，一度登上一度登上“外国人最讨厌的中国食物”榜首,特殊的口感，独特的味道，让很多外国人难以接受。2011年，CNN曾经评选过：全球最恶心的食物。首当其冲就是皮蛋，CNN甚至将它形容为：邪恶的恶魔食物，就连站在食物链顶端，生吃虫子都不怕的贝尔，吃皮蛋都吃吐了。

但是对于很多中国人来说，皮蛋那是相当美味。这种经过数月的储存与加工的食品，风味醇厚，口感独特，可以熬粥，可以拌菜，可以煎炒。不管是皮蛋瘦肉粥，还是尖椒皮蛋，皮蛋豆腐，都是很多中国人喜欢的美食。这种喜好上的偏差不仅与地域文化相关，也与烹调方式有关。对于外国人来说，皮蛋是陌生的食材，并不晓得如何烹饪，所以不管测评还是尝鲜，多以生吃为主，而这种吃法刚刚好是最不能让人接受的。

类似的食物还有很多，比如腐乳，中国人拿它下饭，但是外国人却觉得过于咸腻；比如鸡爪，很多人追剧爱吃，吃起来又辣又香，外国人却可能会觉得鸡爪清洗不干净，因而不喜欢；再如臭豆腐，臭到醉人的味道已经让很多外国人望而却步，自然注意不到它优秀的内在。

不管如何，中餐要想走出去，需要创新，也需要尊重中西方文化的差异，才能获得更好的发展。

原创稿件，未获许可不得转载，切勿侵权。

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